第051章 熏制腊rou（下）
其实云良国也有人zuo腊rou，不过他们就是放点盐给简单的腌制一下；然后在挂放在通风的地方风干就好。
呃。。。。有点类似现代人所坐的chui风rou,不像李梦兰一样--还要将盐给炒制,而且这个里面还放了花椒粉、茴香粉、丁香粉、八角粉。。。。好几zhong香料在里面，混合着一起炒制。
李梦兰端着炒制好的椒盐走了出来：“兰丫tou,你手里面那些颜色略带黄色的粉末是什么？”赵老太爷鼻子灵得很，早就闻到了空气中散发的nong1郁香气；跟着围了上来。
“赵爷爷,你是问这个吗？”李梦兰举了举自己手里的木盆子笑眯眯的说dao：“没什么？就是用来腌制野猪rou的椒盐啊！赵爷爷,是不是很香啊！”“椒盐？”赵老太爷虽然不明白李梦兰口中的椒盐是什么东西？却也知dao自己就算再问下去，李梦兰未必会肯告诉自己；那个。。。。或许也是属于秘方之类吧！
“嗯。。。。是很香,一看就像很好吃的样子。”赵老太爷是个人jing1一听李梦兰的话，就知dao对方在打什么主意？“好吧！等到腊rouzuo好以后,除了兰儿你们家自己要留下来吃的以外；剩下的赵爷爷全买了。”
李梦兰很开心,跟聪明人说话就是不用绕什么圈子？说话也非常的直接、爽快。
“真的吗？”李梦兰欣喜地说dao：“不过。。。。赵爷爷你也看见了,我这腊rou制作起来可是很麻烦；这价钱自然也会比一般的腊rou高上很多。”
老话说得好--亲兄弟还得明算账，李梦兰当然的将话敞开了说；跟利益有关的事情一直都是很难缠，李梦兰可不希望以后为了这腊rou的价钱跟赵老太爷或是赵青云起冲突；为了这个坏了两家人的情分。
“没事，这价钱当然是兰儿你定；到时候跟你赵大哥说一声就是。”赵老太爷利落的挽起袖子对李梦兰说dao：“兰儿你跟赵爷爷说说该怎么弄，我老tou子也来帮忙这样也可以快一点zuo完。”
李梦兰捉狭的一笑：“呵呵。。。。赵爷爷你该不会是怕兰儿耽误了zuo晚饭的时间吧？”
被李梦兰点破了心思的赵老太爷也不气恼，只是哈哈的笑了两声：“说吧！这个怎么弄？”
看到赵老太爷兴致bobo的样子，李梦兰不再打击对方的积极xing：“赵爷爷，你先去把手给洗干净；然后就跟我这样将每一块野猪rou上面都抹上椒盐，然后放到这大木盆里面码好。”李梦兰一边说一边zuo着示范。
赵老太爷在旁边看了一下就会了：“呵呵。。。。兰儿，这zuo腊rou其实也很简单嘛！”赵老太爷接手了李梦兰的活计，有些得瑟的说dao。
“赵爷爷，你该不会以为这样腊rou就算zuo成了吧？”李梦兰忍不住笑了起来，呵呵。。。。还真的是个老太爷啊！
“不是吗？”赵老太爷有些傻眼的问dao。
“当然不是，这只是其中的一dao工序而已；想要等到腊rou真正地腌制好，最起码也要十天半个月。”李梦兰一脸正色的说dao：“其实这个腊rou的熏制时间越chang味dao就越美味，但是也不可以太chang；如果时间太chang的话。。。。那些腊rou上的瘦rou吃起来就会柴柴的，不但不好吃还会很难吃。”
李梦兰的一番话让赵老太爷感概万分：“真是没有想到，原来这小小的腊rou也有这么多的讲究啊！真是不容易。。。。”
“可不是吗？”
“妹妹，猪下水我们都给洗干净了。”李志明、李志豪两兄弟各自拎着一篮子猪下水走了进来。
“哦。。。。大哥，你先把猪下水放到一边沥干水分；二哥你过来帮着我一起腌制野猪rou，人多这活容易zuo完。”李梦兰嘴上说着话，手里的动作可是一直都没有停下来过。
李志明将猪下水挂好以后也过来一块帮忙，有了李志明、李志豪两兄弟的加入；李梦兰打算先去将栗子准备一下，待会儿到了晚上就只guan炒制。
“赵爷爷、大哥、二哥这些野猪rou就jiao给你们了，我先去弄一下栗子；晚上还要炒制糖炒栗子。”李梦兰一边洗手一边说dao。
昨天摘得栗子太多，只有张玉娘、林三娘、王氏三个忙着；李梦兰担心自己的外婆跟nainai年纪太大，手脚不是很灵活。。。。会忙不过来。
“兰丫tou，你咋来了？”外婆王氏坐在门口，看着走过来的李梦兰满脸的讶然：“你过来了，那些个野猪rou咋办？”
“对啊！闺女，是不是出了啥事？”张玉娘也赶jin放下手里的小刀跟栗子，有些担心的看着自家闺女。
林三娘虽然没有说话，可是看着李梦兰的眼神同样jin张。
“外婆、娘、nainai。。。。”李梦兰觉得心里面nuannuan的，呵呵。。。。有人关心自己的感觉真好：“我没事，大哥、二哥和赵爷爷三个人在腌制野猪rou；我看着没啥事就过来帮你们弄栗子，这些个明天可是要送去清水镇上耽误不得。”
“是哦！”李梦兰这么一说，林三娘、王氏、张玉娘几个人也就想起来；呃。。。。这栗子可是还剩着一大半没有划开十字。
“闺女说的是，娘、婆婆我们几个可得加快速度；晚上这些可都要加工炒制耽误不得。”
因为自己娘家的父母小弟也都住一块，只要林三娘跟王氏俩个人一起出现在自己的面前；张玉娘总是用婆婆来区分自己娘亲跟林三娘两个人之间的区别。
这边祖孙几个人正说着话，院子里隐隐约约传来了张文礼说话的声音。
李梦兰欣喜地说dao：“娘，是小舅舅回来了。”
人家都说这外甥跟舅舅的关系最好，这句话在李梦兰跟张文礼的shen上得到了最好的证明。
“娘、外婆、nainai，我去看看小舅舅。”李梦兰今儿个一整天都没有看到过自己的小舅舅，这一下可就坐不住了；赶jin和自己的娘亲、外婆、nainai打了一声招呼，三两步就跑了出去。
“小舅舅，你回来了。”李梦兰欣喜的声音在看见站在院子里的人跟ma车的时候。。。。转瞬间变成了惊呼：“咦。。。。赵大哥，你今天怎么会有空过来？”
今天的赵青云打扮的跟平时不一样，眼前的少年让李梦兰觉得很陌生；有那么一瞬间的走神，tou一次。。。。李梦兰正眼看待眼前的这个少年。
染墨的黑袍，绞金丝的襟口和袖口；shen形修changtingba，浑shen透出矜贵的气势；眉叛逆的微扬着，清冷的凤眼；笔ting的鼻梁，抿直的chun俊美而英ting。
平时看惯了赵青云一shen雪白带着几分病态的摸样，李梦兰还真的不知dao。。。。原来在对方的shen上还有着自己所不知dao的一面，只是换了一shen衣服而已却带给了李梦兰不小的冲击。
“兰儿，爷爷在不在？”赵青云原本清冷的神情在看到李梦兰的时候总算柔和了下来。
“赵爷爷，他跟我哥哥们在那边的屋子里腌制腊rou。”李梦兰一看对方的样子，就知dao赵青云这会子来找赵老太爷应该是有正经事；随手往旁边的屋子指了一下。
其实云良国也有人zuo腊rou，不过他们就是放点盐给简单的腌制一下；然后在挂放在通风的地方风干就好。
呃。。。。有点类似现代人所坐的chui风rou,不像李梦兰一样--还要将盐给炒制,而且这个里面还放了花椒粉、茴香粉、丁香粉、八角粉。。。。好几zhong香料在里面，混合着一起炒制。
李梦兰端着炒制好的椒盐走了出来：“兰丫tou,你手里面那些颜色略带黄色的粉末是什么？”赵老太爷鼻子灵得很，早就闻到了空气中散发的nong1郁香气；跟着围了上来。
“赵爷爷,你是问这个吗？”李梦兰举了举自己手里的木盆子笑眯眯的说dao：“没什么？就是用来腌制野猪rou的椒盐啊！赵爷爷,是不是很香啊！”“椒盐？”赵老太爷虽然不明白李梦兰口中的椒盐是什么东西？却也知dao自己就算再问下去，李梦兰未必会肯告诉自己；那个。。。。或许也是属于秘方之类吧！
“嗯。。。。是很香,一看就像很好吃的样子。”赵老太爷是个人jing1一听李梦兰的话，就知dao对方在打什么主意？“好吧！等到腊rouzuo好以后,除了兰儿你们家自己要留下来吃的以外；剩下的赵爷爷全买了。”
李梦兰很开心,跟聪明人说话就是不用绕什么圈子？说话也非常的直接、爽快。
“真的吗？”李梦兰欣喜地说dao：“不过。。。。赵爷爷你也看见了,我这腊rou制作起来可是很麻烦；这价钱自然也会比一般的腊rou高上很多。”
老话说得好--亲兄弟还得明算账，李梦兰当然的将话敞开了说；跟利益有关的事情一直都是很难缠，李梦兰可不希望以后为了这腊rou的价钱跟赵老太爷或是赵青云起冲突；为了这个坏了两家人的情分。
“没事，这价钱当然是兰儿你定；到时候跟你赵大哥说一声就是。”赵老太爷利落的挽起袖子对李梦兰说dao：“兰儿你跟赵爷爷说说该怎么弄，我老tou子也来帮忙这样也可以快一点zuo完。”
李梦兰捉狭的一笑：“呵呵。。。。赵爷爷你该不会是怕兰儿耽误了zuo晚饭的时间吧？”
被李梦兰点破了心思的赵老太爷也不气恼，只是哈哈的笑了两声：“说吧！这个怎么弄？”
看到赵老太爷兴致bobo的样子，李梦兰不再打击对方的积极xing：“赵爷爷，你先去把手给洗干净；然后就跟我这样将每一块野猪rou上面都抹上椒盐，然后放到这大木盆里面码好。”李梦兰一边说一边zuo着示范。
赵老太爷在旁边看了一下就会了：“呵呵。。。。兰儿，这zuo腊rou其实也很简单嘛！”赵老太爷接手了李梦兰的活计，有些得瑟的说dao。
“赵爷爷，你该不会以为这样腊rou就算zuo成了吧？”李梦兰忍不住笑了起来，呵呵。。。。还真的是个老太爷啊！
“不是吗？”赵老太爷有些傻眼的问dao。
“当然不是，这只是其中的一dao工序而已；想要等到腊rou真正地腌制好，最起码也要十天半个月。”李梦兰一脸正色的说dao：“其实这个腊rou的熏制时间越chang味dao就越美味，但是也不可以太chang；如果时间太chang的话。。。。那些腊rou上的瘦rou吃起来就会柴柴的，不但不好吃还会很难吃。”
李梦兰的一番话让赵老太爷感概万分：“真是没有想到，原来这小小的腊rou也有这么多的讲究啊！真是不容易。。。。”
“可不是吗？”
“妹妹，猪下水我们都给洗干净了。”李志明、李志豪两兄弟各自拎着一篮子猪下水走了进来。
“哦。。。。大哥，你先把猪下水放到一边沥干水分；二哥你过来帮着我一起腌制野猪rou，人多这活容易zuo完。”李梦兰嘴上说着话，手里的动作可是一直都没有停下来过。
李志明将猪下水挂好以后也过来一块帮忙，有了李志明、李志豪两兄弟的加入；李梦兰打算先去将栗子准备一下，待会儿到了晚上就只guan炒制。
“赵爷爷、大哥、二哥这些野猪rou就jiao给你们了，我先去弄一下栗子；晚上还要炒制糖炒栗子。”李梦兰一边洗手一边说dao。
昨天摘得栗子太多，只有张玉娘、林三娘、王氏三个忙着；李梦兰担心自己的外婆跟nainai年纪太大，手脚不是很灵活。。。。会忙不过来。
“兰丫tou，你咋来了？”外婆王氏坐在门口，看着走过来的李梦兰满脸的讶然：“你过来了，那些个野猪rou咋办？”
“对啊！闺女，是不是出了啥事？”张玉娘也赶jin放下手里的小刀跟栗子，有些担心的看着自家闺女。
林三娘虽然没有说话，可是看着李梦兰的眼神同样jin张。
“外婆、娘、nainai。。。。”李梦兰觉得心里面nuannuan的，呵呵。。。。有人关心自己的感觉真好：“我没事，大哥、二哥和赵爷爷三个人在腌制野猪rou；我看着没啥事就过来帮你们弄栗子，这些个明天可是要送去清水镇上耽误不得。”
“是哦！”李梦兰这么一说，林三娘、王氏、张玉娘几个人也就想起来；呃。。。。这栗子可是还剩着一大半没有划开十字。
“闺女说的是，娘、婆婆我们几个可得加快速度；晚上这些可都要加工炒制耽误不得。”
因为自己娘家的父母小弟也都住一块，只要林三娘跟王氏俩个人一起出现在自己的面前；张玉娘总是用婆婆来区分自己娘亲跟林三娘两个人之间的区别。
这边祖孙几个人正说着话，院子里隐隐约约传来了张文礼说话的声音。
李梦兰欣喜地说dao：“娘，是小舅舅回来了。”
人家都说这外甥跟舅舅的关系最好，这句话在李梦兰跟张文礼的shen上得到了最好的证明。
“娘、外婆、nainai，我去看看小舅舅。”李梦兰今儿个一整天都没有看到过自己的小舅舅，这一下可就坐不住了；赶jin和自己的娘亲、外婆、nainai打了一声招呼，三两步就跑了出去。
“小舅舅，你回来了。”李梦兰欣喜的声音在看见站在院子里的人跟ma车的时候。。。。转瞬间变成了惊呼：“咦。。。。赵大哥，你今天怎么会有空过来？”
今天的赵青云打扮的跟平时不一样，眼前的少年让李梦兰觉得很陌生；有那么一瞬间的走神，tou一次。。。。李梦兰正眼看待眼前的这个少年。
染墨的黑袍，绞金丝的襟口和袖口；shen形修changtingba，浑shen透出矜贵的气势；眉叛逆的微扬着，清冷的凤眼；笔ting的鼻梁，抿直的chun俊美而英ting。
平时看惯了赵青云一shen雪白带着几分病态的摸样，李梦兰还真的不知dao。。。。原来在对方的shen上还有着自己所不知dao的一面，只是换了一shen衣服而已却带给了李梦兰不小的冲击。
“兰儿，爷爷在不在？”赵青云原本清冷的神情在看到李梦兰的时候总算柔和了下来。
“赵爷爷，他跟我哥哥们在那边的屋子里腌制腊rou。”李梦兰一看对方的样子，就知dao赵青云这会子来找赵老太爷应该是有正经事；随手往旁边的屋子指了一下。